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青椒猪肉饺子

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日期:2024-08-21 21:58热度:加载中...
青椒猪肉饺子的做法

青椒猪肉饺子

by 吃好吃的喽aici
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

以前吃过学校门口卖的青椒饼,觉得很好吃,所以今天第一次尝试青椒馅儿的饺子,当煮好的饺子咬开第一下的时候,里面的汁水“嘭”的一下就在嘴里面炸开了,丝毫不输给灌汤包哦~

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青椒猪肉饺子营养建议

  • 含糖量 30.73
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

青椒猪肉饺子的食材2人份

  • 面粉200克
  • 猪肉馅50克
  • 柿子椒1个
  • 食盐2克
  • 浓汤宝8克
  • 五香粉2克
  • 生抽2克
  • 老抽2克
  • 大葱1段
  • 生姜1小块
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青椒猪肉饺子的做法

1 青椒猪肉饺子菜谱图解

猪肉馅放入碗中,加入1.5g的食盐和一点儿老抽,搅拌均匀腌制20分钟,大葱和生姜切碎备用

2 青椒猪肉饺子菜谱图解

将切好的葱末和姜末放入肉馅儿中,青椒洗净,去掉里面的籽儿,切丝然后切碎,用纱布挤去其中的多余水分

3 青椒猪肉饺子菜谱图解

青椒放入肉馅儿中,加入五香粉和浓汤宝,搅拌均匀

4 青椒猪肉饺子菜谱图解

面粉放入面包桶中,加入剩余的0.5g的食盐,适量的清水调成絮状,放入面包机中,选择“饺子皮面团”,开始和面

5 青椒猪肉饺子菜谱图解

和好的面团醒发30分钟,将醒好的面团揉长,切成大小均匀的小剂子,按扁,擀成片,包入馅料,收口

6 青椒猪肉饺子菜谱图解

包好所有的饺子,锅中加入水,水开了以后放入饺子,当水再次开了,饺子飘上来的时候,加入一小碗的清水,这一步一共重复三次

7 青椒猪肉饺子菜谱图解

煮好的饺子捞出来

8 青椒猪肉饺子菜谱图解

晾一晾

9 青椒猪肉饺子菜谱图解

准备开吃

成品图

青椒猪肉饺子的烹饪技巧

青椒中有多余的水分,切碎以后一定要用纱布包住挤出多余水分
浓汤宝、生抽、老抽中有多余的盐分,所以馅料就不要额外的加盐了

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THE END

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